Inyectoras de carne - MC 50 / MC 104 DUO-T   

Cod. MC 50 / MC 104 DUO-T

Las inyectoras de carne con salmuera a alta presión OGALSA son lo último en tecnología para la inyección de carne dentro de la industria.

Su sistema de inyección de salmuera a alta presión se diferencia de la competencia por llevar un sistema hidráulico de pistón que permite un control volumétrico exacto de la inyección de la salmuera, que se transmite a la carne a través de unas agujas retráctiles multipunto en modo spray. Además nuestras inyectoras equipan un filtro rotativo auto limpiante que permite a la máquina mejorar su rendimiento y disminuir su mantenimiento, además de permitir su funcionamiento durante 24h sin interrupción. Sus puertas abatibles extra grandes permiten su fácil limpieza y mantenimiento, además del sistema de conexión rápida de agujas plug & spray permitiendo una higienización rápida de las mismas.

Esto permite una distribución perfecta de la salmuera dentro de la carne, lo que se traduce en un color homogéneo, una menor merma y un mínimo maltrato de la pieza debido a la menor cantidad de agujas necesarias comparado con las otras inyectoras disponibles en el mercado además de un mínimo mantenimiento y robustez.

Características:

* Inyección a alta presión de todo tipo de carne (cerdo, res, aves, etc..)

* Inyectado de carne con o sin hueso (agujas retráctiles)

* Control completo de todos los parámetros a través de la pantalla (presión, avance, volumen de inyección, cabezales activos, etc...)

* Sistema Easy Access y Plug & spray para la limpieza de la máquina y extracción de las agujas de inyección multipunto, fácil para cualquier tipo de operario.

* Sistema UP & DOWN para productos con corteza.

* Agujas intercambiables dependiendo del producto a inyectar.

* Banda extraíble de muy fácil acceso e higienización.

* Doble filtro de salmuera, estático y rotativo autolimpiante.

* Circuito de inyectado independiente para cada cabezal.

* Tenderizadores opcionales para la mejor extracción de la proteína.


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NOVEDAD
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VÍDEO: Cod. MC 50 / MC 104 DUO-T

TÉCNICO: Cod. MC 50 / MC 104 DUO-T

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MODELOS:

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