Tenderizador - Slicer 500 / 700   

Cod. Slicer 500 / 700

Para productos de alto rendimiento, el tenderizado con cuchillas favorece:
- La absorción de la salmuera y la extracción de la proteína.
- Aumento de la ligazón.
- Homogeneidad de color.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
-Construido en acero inoxidable.
-Ancho útil de la boca de entrada es de 700 mm. para el modelo 69 y de 500mm. para el modelo 59.
-Distancia entre ejes regulable.
-Cuchillas de 3 mm. de grosor.
-Los ejes de cuchillas son intercambiables con otros con distinto tipo de cuchillas o de polietileno.

OPCIONAL:
-Rodillo de polietileno para tenderizado de productos con piel.
-Cuchillas con distinto tipo de diente.
-Cinta de carga para alimentación correcta de la inyectora. ( A partir del modelo AP-50).
-El soporte del tenderizador se fabrica en función del depósito de recogida que se utiliza.



ogalsatenderizadorinoxinoxidable
  • Tenderizador - Slicer 500 / 700 Cod. Slicer 500 / 700
  • Tenderizador - Slicer 500 / 700 Cod. Slicer 500 / 700
  • Tenderizador - Slicer 500 / 700 Cod. Slicer 500 / 700

TÉCNICO: Cod. Slicer 500 / 700

Tenderizador - Slicer 500 / 700 Cod. Slicer 500 / 700

MODELOS:

Tenderizador - Slicer 500 / 700 Cod. Slicer 500 / 700
Tecnologías de la higiene
Maquinaria para productos cocidos y marinados Líneas para despiece. Técnicas de almacenaje y manutención
Maquinaria para embutidos Maquinaria para jamón curado
Proyectos e instalaciones para la indústria cárnica
 
Usamos cookies, tanto propias como de terceros, para mejorar su experiencia online y recoger información estadística sobre su navegación.
Al continuar navegando esta web está aceptando la instalación y el uso de cookies. Más información en Política de cookies